Call us

KOUDE VOORGERECHTEN

 

ENTREES FROIDES

* Carpaccio van Rundvlees met Basilicum, notensla en Parmesan
15.00
* Carpaccio de Boeuf au Basilic , Rucola en Parmesan
* Parma Ham ,met meloen
16.00
* Jambon de Parme, melon
* Trio van Wildpastei
15.00
* Trio van Wildpastei
* Slaatje van Mozzarella, Tomaat , Basilicum en Notensla
15.00
* Salade de Mozzarella, Tomates, Basilic et Rucola
* Degustatie van gerookte Zalm
17.00
* Degustation du Saumon Fumé
* Kreeft Belle-Vue
28.00
*  Baby Homard Belle - Vue   

Warme VOORGERECHTEN

                      

ENTREES chaudes

* Soep van de dag
5.00
* Potage du Jour
* Vissoep
14.00
* Bouillabaisse
*  Mosselen van het huis
16.00
 * Moules Maison
* Garnaalkroketten
15.00
* Croquettes aux Crevettes
* Kaaskroketten
11.00
* Croquettes aux Fromages
* Scampi ’s op de Grill met Tartaar
16.00
* Scampi ’s Grillés au Tartare
*Zeebaars , witte wijnsaus en groentenpuree
17.00
* Bar, sauce vin blanc et purée de légumes



*Kreeft met Kruidenboter
29.00
* Homard , Beurre aux Fines Herbes,
Één rekening per tafel
 
un compte par table

Visgerechten

 

Poissons

* Tomaat ( 2) met Grijze Garnalen
30.00
* Tomates aux Crevettes
* In de Roomboter gebakken Slibtongen met Frietjes
24.00
* Solettes Meunière et Frites
* Zalm op de grill met choronsaus en frieten
25.00
* Saumon grillé , sauce choron et frites
* Paling Gebakken
30.00
* Anguilles Meunière
* Paling in het Groen
32.00
* Anguilles au Vert
* Paling in de Room
32.00
* Anguilles à la Crème
* Scampi ’s op de Grill met Tartaar
24.00
* Scampi ’s Grillés et Tartare



*  Kreeft Belle- Vue
45.00
* Homard Belle-Vue, ,
* Kreeft met Kruidenboter
46.00
* Homard aux Beurre aux fines herbes
* Vissoep
25.00
* Bouillabaisse
Één rekening per tafel
 
un compte par table

Vleesgerechten

 

Viandes

* Mixed Vleesbrochette
23.00
* Brochette de Viande mixed , Grillé
* Varkensribbetjes op de Grill
20.00
* Petits Côtes de Porc Garni
* Ossehaas
24.00
* Filet Pure
* Rib-Eye Black Angus , 100 % graan gekweekt
27.00
* Rib-Eye Black Angus , 100 % élevé aux grains
* Châteaubriand met Warme Groentenkrans ( per 2 personen )
27.00 p.p

   

* Hertekalf, boschampignons , truffelsaus
32.00
* Cerf Veau , agaric des jacheres ,sauce aux truffes
* Fazant met gebakken witloof
25.00
* Faisan aux endives
* Fazant op normandische wijze
25.00
* Faisan Normande
* Everzwijn  filet , roomsausje met roze peper
28.00
* Filet de Marcassin, sauce creme aux poivre rose
*
00.00
*

Saus naar Keuze

 

Sauce aux Choix

* Béarnaise saus
2.50
* Sauce Béarnaise
* Champignon roomsaus
2.50
* Sauce Champignons Crème
* Maisonsaus
2.50
* Sauce Maison
* Peper roomsaus
2.50
* Sauce Poivre Crème
* Mayonaise, Ketchup of Tartaar
1.00
* Mayonnaise, Ketchup ou Tartare
Één rekening per tafel
 
un compte par table