Call us

KOUDE VOORGERECHTEN

 

ENTREES FROIDES

* Carpaccio van Rundvlees met Basilicum, notensla en Parmesan

* Vitello Tonnato
16.00

17.00
* Carpaccio de Boeuf au Basilic , Rucola en Parmesan
* Vitello Tonnato
*Gerookte Zalm 
16.00
* Saumon fumé
* Burrata , tomaat , rucola, olijfolie met basilicum en Balsamico parels
17.00
* Burrata, tomates, rucola, huile d'olive, perles de balsamico
* Ganda  Ham met Meloen 
16.00
* Jambon de Ganda , melon
* 6 Zeeuws Oesters
18.00
* 6 Huîtres de Zélande

Warme VOORGERECHTEN

                      

ENTREES chaudes


* Vissoep
16.00
* Bouillabaisse
*Kaaskroketjes, Ganda Ham, Basilicum 
17.00
* Croquettes de Fromage, Jambon de Ganda, Basilic
* Garnaalkroketten
18.00
* Croquettes de Crevettes
* Kaaskroketten
15.00
* Croquettes aux Fromages
* Scampi ’s op de Grill met Tartaar
17.00
* Scampi ’s Grillés au Tartare
* Scampi's met kruidenboter 
17.00
* Scampi's et beurre aux fines Herbes 
* Mosselen van de chef  
18.00
* Moulles du chef 
* Gamba's Diabolique
18.00
* Gamba's Diabolique

Één rekening per tafel
 
un compte par table

Visgerechten

 

Poissons

* Tomaat ( 2) met Grijze Garnalen
30.00
* Tomates aux Crevettes
* In de Roomboter gebakken Slibtongen met Frietjes
28.00
* Solettes Meunière et Frites
* Schotse Zalm, Mousseline, Puree, Kervel 
* Gamba's Diabolique
27.00
30.00
* Saumon, Mousseline, Purée, Cerveuil
* Gamba's Diabolique
* Paling Gebakken
31.00
* Anguilles Meunière
* Paling in het Groen
33.00
* Anguilles au Vert
* Paling in de Room
33.00
* Anguilles à la Crème
* Scampi ’s op de Grill met Tartaar
25.00
* Scampi ’s Grillés et Tartare
* Scampi 's in kruidenboter
                 25.00             * Scampi 's au Fines 
                                             Herbes
* Vissoep
* Baby Kreeft Bellevue
* Mosselen Natuur 
28.00
34.00
29.00
* Bouillabaisse
* Baby Homard Bellevue
* Moules Nature

Één rekening per tafel
 
un compte par table

Vleesgerechten

 

Viandes

* Mixed Vleesbrochette
27.00
* Brochette de Viande mixed , Grillé
* Varkensribbetjes op de Grill
24.00
* Petits Côtes de Porc Garni
* Ossehaas
28.00
* Filet Pure
* Rib-Eye Black Angus , 100 % graan gekweekt
31.00
* Rib-Eye Black Angus , 100 % élevé aux grains
* Châteaubriand met Warme Groentenkrans ( per 2 personen )
     31.00 p.p




* Spaghetti Bolognese  
* Vol au Vent, Kalfszwerikken, bladerdeeg, mousseline   
* Vers gemalen Americain  
* Filet van Wilde Eend , Sinaasappelsaus, Rosties 
17.00
29.00
24.00
31.00



* Spaghetti Bolonaise 
* Vol au Vent, Riz de veau, feuilletage, Mousseline
* Steak Tartare
*  Filet de Canard Sauvage , à l'orange, Rosties

 

Saus naar Keuze

 

Sauce aux Choix

* Béarnaise saus
3.00
* Sauce Béarnaise
* Champignon roomsaus
3.00
* Sauce Champignons Crème
* Maisonsaus
3.00
* Sauce Maison
* Peper roomsaus
3.00
* Sauce Poivre Crème
* Mayonaise, Ketchup of Tartaar
1.00
* Mayonnaise, Ketchup ou Tartare
Één rekening per tafel
 
un compte par table